カリフラワーライスダイエットって効果あるの？やり方は？

カリフラワーライスダイエットって知ってますか。今現在、アメリカのニューヨークやロサンゼルスで、人気を集めているダイエット法なんだそうです。

ダイエット先進国アメリカ合衆国で流行していると言うことは、近々日本でも流行するだろうと言うこと。先取りしてカリフラワーライスダイエットにチャレンジしてみてはいかがですか。
と勧めるだけではなんですので、カリフラワーダイエットについて調べてみました。
カリフラワーライスダイエットの効果ややり方などなどをご紹介したいと思います。

カリフラワーライスダイエットってどんなダイエット

簡単に言うと、ご飯の代わりにカリフラワーを刻んだものを食べるという、一種の糖質制限ダイエットですね。

カリフラワーを米粒程度に刻んでいることから「カリフラワーライス」と呼ぶそうです。

カリフラワーは白いから小さく刻むとまるでご飯のように見えます。アメリカで流行とのことですが、お米を主食としている日本人向けかもしれませんね。

カリフラワーライスとお米の糖質比較

カリフラワーライスはお米より断然糖質がすくなく低カロリーなのですが、どのくらい違うのか引かしてみました。

お米と比べるとカリフラワーライスはカロリーで6分の１程度、糖質も7分の１程度ととても低くなっています。ダイエット食材として期待できそうですね。

カリフラワーライスにダイエットの効果あるの

カリフラワーライスを食べることで本当に痩せることはできるのでしょうか？
ダイエットできるのかは気になるところです。

体験者の話では

ご飯を減らすダイエットは空腹に耐えるのが大変でしたが、このカリフラワーライスダイエットは、ご飯の代わりにカリフラワーを食べられるのでかなりラクだったとか。
このカリフラワーライスダイエットで、1ヶ月半で4.6kg減量に成功したそうです。

また、このカリフラワーライスダイエットの本場アメリカでは、あのレディー・ガガさんもこの方法で減量に成功したそうです。

カリフラワーライスの作り方

さすがに業界の動きは早いです。もう書籍が出ているんです。
この書籍、レシピもたくさん掲載されていて大変参考になるようです。

カリフラワーライスの作り方はとっても簡単。

では、カリフラワーライスはどうやって作るのかというと…

カリフラワーを小房に分けて、フードプロセッサーで細かくするだけ…これだけ。

包丁で刻んでもいいけど、便利で手間いらずなの断然フードプロセッサーですね。
やり過ぎると粉々になってしまいますので、ご飯のようなつぶ粒感が残る程度に加減して下さい。

毎回作るのも面倒でしょうから、まとめてカリフラワー1個を刻んで小分けにして冷蔵庫で保存もできます。

それも面倒というあなた、最近ではスーパーマーケットでも袋詰めで販売していますし、amazonなどの通販でも各種販売されています。これなら手間無しですね。

カリフラワーライスのお味はどうなの？

カリフラワーライスを盛り付けるとまるでご飯みたいに見えます。
これで、ご飯と比較して糖質は16分の1、カロリーは6分の1なんだそうです。何だか期待できそうですね。

そのカリフラワーライスのお味ですが、カリフラワーの味です。

「当たり前じゃん、カリフラワーなんだから」という声が聞こえてきそうですがお許しあれ。でもカリフラワー自体にあまりクセがないので以外と青臭くなく、まぁ普通に食べられるそうです。
青臭さをさらに減らしたい時は電子レンジでチンするといいそうですよ。

参考本にはこのカリフラワーライスに合ったおかずも紹介されています。普通のご飯に比べるとどうしてもボソボソ感がでてしまうようですので、おかずには汁気のあるものやあんかけにした物があいそうですね。

カリフラワーライスのデメリットはコスト

カリフラワーを買ったことのある方ならピンとくるかもしれませんが、カリフラワーはそれほど低価格の野菜ではありません。

季節にもよりますが、カリフラワー1株で300円〜400円程度が一般的な価格でしょう。
このカリフラワーをご飯代わりにするのですから、ご飯1杯約150gとして、これをカリフラワーに置き換えるとカリフラワーライス1杯100円以上はする計算になります。

1日1回の食事をカリフラワーライスに置き換えるのでしたらそれほどの負担にはならないでしょうが、3食全部を置き換えたとすると1日300円、一月で300円×30日＝9,000円ですか、普通のお米が20kg以上買えてしまう値段です。かなりの金銭的な負担ですよね。

カリフラワーライスは高い

このコストの高さがカリフラワーライスを利用する場合のネックとなりそうです。

まとめ　カリフラワーライスだけというのは考えもの

何事も「〜だけ」というのはあまり良くない結果をもたらすようです。
低カロリー・低糖質のカリフラワーライスですが、糖質も生きていくのに必要な栄養ですので、摂取制限をしすぎるのは無理なダイエットになるので健康上良くありません。

カリフラワーライスダイエットを行うのであれば、もっともカロリーを摂取するであろう夕食をカリフラワーライスに置き換えて、残りの朝・昼は通常のご飯やパンを摂ることをオススメします

何事も「過ぎたるは及ばざるがごとし」ですからね。ほどほどに…。